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健康  营养  天然  美味
  • 26 2019-09

    蛋糕原料学

    蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂,它在海绵蛋糕的制作中起着重要的作用。
    在二十世纪八十年代初,国内制作海绵蛋糕时还未有蛋糕油的添加,在打发的时间上非常慢,出品率低,成品的组织也粗......

  • 30 2019-08

    安徽欧盼食品蒸蛋糕的优势

    安徽欧盼食品自成立以来,各系列产品深受各大经销商宠爱,广大消费者不断好评,传统蛋糕加工方式是烘烤,水份少保质期相对长,但也比较干,容易上火。

  • 21 2019-07

    颠覆传统烘焙的蒸蛋糕

    说起蛋糕,大家联想到的是什么?相信很多人都会想起鸡蛋、面粉、烘烤这三个相关的词语。2013年底面世的工业产品蒸蛋糕,着实颠覆了大家对传统烘焙产品的印象。

  • 18 2019-06

    蛋糕能否推动烘焙行业的发展

    随着市场竞争的不断加强以及不断升级,不少人认为食品行业已经细分到了无以复加的地步,然而它却在不断给 我们惊喜,加速细分创造新品类。

  • 29 2019-05

    颠覆传统烘焙的蒸蛋糕

    说起蛋糕,大家联想到的是什么?相信很多人都会想起鸡蛋、面粉、烘烤这三个相关的词语。2013年底面世的工业产品蒸蛋糕,着实颠覆了大家对传统烘焙产品的印象。